WAVER SERIES: Vin Buddies 創辦人 Charles Lee

葡萄酒代表著優雅、型格,若你能夠在社交場合中多說幾句葡萄酒「術語」,更添高尚的格調。然而,大多數人對葡萄酒一知半解,莫說自己喜歡的葡萄酒口味,更遑論在朋友面前「扮型」。

Charles Lee創立Vin Buddies,把科技與葡萄酒結合,讓對葡萄酒一知半解的客戶也能輕鬆挑選到合口味的葡萄酒,一同成為「Vin」(酒的法文)的朋友。

 

「我哋唔單止賣酒,我哋仲係賣Wine Appreciation

Charles提到製作葡萄酒的提子有多於一百種,全世界有超過三千個葡萄酒產區,而全世界酒莊有二十多萬個,每年生產的紅酒有超過一百萬種。

葡萄酒的學問是複雜的,然而,鑑賞葡萄酒可以很科學。

Charles說:「揀雪糕、可樂好容易,但揀葡萄酒就比較難。」比起選擇葡萄酒的產地、提子的種類,Vin Buddies了解客戶口味的方法會從日常而熟悉的事物入手,例如喜歡的雪糕和汽水、飲酒的場合,讓買酒的過程更輕鬆。Charles認為:「我鍾意咩地區、咩提子,其實如果我係唔識酒,我都係唔識揀。」

了解到客戶的口味之後,Vin Buddies便會利用科技作出個人化的葡萄酒推薦。Charles解釋Vin Buddies主要用到兩大科技:一、利用AI 同NLP (Natural Language Processing) 整合不同Tasting Notes(即酒的種類、結構和味道等)並轉換成有系統的數據庫;二、用Machine Learning的方法歸納出五十多款紅酒風格。從而,精準地為顧客推薦合口味的紅酒,讓鑑賞紅酒變得科學和系統化。

顧客還可以參與「Wine Subscription」,除了保證所選購的都是合心水的葡萄酒,還可以從中了解更多紅酒知識,如酒莊故事、飲酒的小貼士等,讓顧客可以在買酒同時,提升對紅酒的鑑賞力。

 

樂觀積極 「Play Hard, Work Harder

Charles 早在2016年已創立Vin Buddies,然而他形容當時走了許多「冤枉路」,還笑言:「基本上start-up founders會make嘅mistakes我都make過。」他汲取過去的經驗,重新調整後,看中內地市場的優勢,預計於本年5月會再次以微信公眾號推出市面。他說:「我覺得(過去的經歷)係一個學習嘅過程,因為經歷過所以我而家更加有信心去迎接未來。」Charles為人樂觀,他還常以「Over-aged Start-up Founder」自嘲,然而他認為歲月的歷練反而為他帶來不少人脈,未嘗為一件壞事。

「Play Hard, Work Harder」是Charles的座右銘。他認為每個人都是獨特的個體,融入社群時亦應保持自己的風格,不應與他人同化。他強調:「工作好勤力,但工作性質必須要好好玩。」因此,Charles認為現時Vin Buddies的最大挑戰在於要融入內地市場時,如何保持自身的風格。

 

工作空間符合工作風格

Charles現時租用The Wave觀塘的流動辦公桌,認為The Wave的工作環境提供合適的自由度,符合他的工作風格。Charles還提到他過往曾參加The Wave的活動,早已熟悉The Wave 的環境,說:「唔使參觀已經決定好(租用工作空間)。」他又談到The Wave的地理位置優越,鄰近他和同事的住所,有些同事徒步就能上班,十分方便。

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